Dynia pieczona z soczewicą w sosie z pomidorów

Dynia pieczona z soczewicą w sosie z pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię dokładnie umyć. Przekroić na pół (nie obierać) i wydrążyć pestki.
• 2. Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni.
• 3. Ugotować soczewicę i brokuła.
• 4. Paprykę umyć i pokroić w kostkę.
• 5. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.
• 6. Koperek i pietruszkę opłukać i drobno pokroić.
• 7. Przygotować farsz:
  W rondelku rozgrzać 1 łyżkę masła lub oliwy, wrzucić czosnek i cebulę, następnie paprykę i smażyć kilka minut.
  Dodać brokuła i dolać kilka łyżek wody.
  Na koniec dodać ugotowaną soczewicę. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
• 8. Przygotować sos:
  Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
  Wymieszać ze śmietaną i przecierem pomidorowym.
  Koperek i pietruszkę posiekać, dodać do pomidorów, wymieszać.
  Doprawić solą i pieprzem.
• 9. Do każdej połówki dyni nałożyć farsz z soczewicy.
  Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika na 60 minut.
• 10. Ser zetrzeć na tarce.
• 11. 10 minut przed końcem pieczenia (czyli po około 50-ciu minutach), wyjąć ostrożnie naczynie żaroodporne z piekarnika i każdą połówkę dyni posypać żółtym serem, a na dno naczynia wlać sos z pomidorów.
• 12. Ponownie wstawić do piekarnika (na ok. 10 minut).