Dynia marynowana z imbirem i gożdzikami

4.48 (165 ocen)

  • 50 min

Smaczna propozycja na marynowaną dynię. Może stanowić przekąskę, dodatek do wędliny lub zastąpić surówkę obiadową.

  • 50 min

Składniki:

  • 3 kg obranej dojrzałej dyni

    Zalewa:
    2 szklanki wody
    2 szklanki cukru
    3/4 szklanki octu 10%
    1/2 łyżeczki imbiru
    1 łyżeczka soli

    Ponadto:
    1 cytryna
    po 3 goździki- do każdego słoika

Wystaw ocenę:

4.48 (165 ocen)

Dynia marynowana z imbirem i gożdzikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • dynia marynowana - dojrzała dynia 1. Dynię obieramy z grubej skóry.
  • dynia marynowana - krojenie dyni w kostkę 2. Usuwamy pestki i miąższ zwłókniały. Kroimy dynię w kostkę- grubszą.
  • dynia marynowana - skrapianie dyni sokiem z cytryny 3. Skrapiamy całość sokiem z cytryny.
  • dynia marynowana - syrop z cukru i wody 4. W garnku gotujemy syrop z wody, cukru.
  • dynia marynowana - gotowanie dyni w syropie 5. Wrzucamy do gorącego syropu pokrojoną dynię.
  • dynia marynowana - odcedzanie dyni z syropu 6. Całość gotujemy, ok. 8- 10 min. na wolnym ogniu. Odcedzamy na sitku.
  • dynia marynowana - dynia w słoikach 7. Gotujemy pozostały syrop z octem, solą. Na koniec wsypujemy imbir.
    Wyparzamy słoiki. Nakładamy dynię.
  • dynia marynowana - goździki w słoikach z dynią 8. Do każdego 1/2 l słoika z dynią dodajemy goździki.
  • dynia marynowana - pasteryzowanie słoików 9. Słoiki napełniamy gorącą zalewą. Zakręcamy.
    Pasteryzujemy ok. 5- 8 min.
  • 10. Wyjmujemy. Odwracamy do góry dnem, studzimy.
    Przenosimy do chłodnego, zacienionego miejsca.
  • dynia marynowana z imbirem, gożdzikami 11. Smacznego :)

Porady

To bardzo prosty, smaczny przepis. Dynia marynowana może być samodzielną przekąską, dodatkiem do sałatki, dania obiadowego, wędlin i mięs. Uważajmy, aby dyni nie przegotować, w czasie gotowania i pasteryzacji.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Goździki Imbir

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować