Dwukolorowy sernik
Składniki:
- ● 20 dag maślanych herbatników
● 9 dag masła
● 65 dag twarogu półtłustego lub tłustego
● 1,5 łyżki soku z cytryny
● 150 ml śmietany kremówki (lub jogurtu naturalnego)
● 3/4 szkl. cukru pudru (lub drobnego cukru kryształu) + 1 łyżka
● 2 czubate łyżki żelatyny
● kilka kropli olejku śmietankowego
● 25 dag malin (mogą być mrożone)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dwukolorowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciastka rozkruszamy na
pył (w malakserze lub wałkiem).
Dodajemy roztopione
i ostudzone masło. Wyrabiamy masę i wylepiamy dno
tortownicy o śr. 22 cm. Wstawiamy
do lodówki. -
2.
Twaróg miksujemy z cukrem,
sokiem z cytryny
i kremówką. Żelatynę rozpuszczamy
w 1/3 szklanki
gorącej wody. Ciepłą wlewamy
do masy, cały czas
miksując. -
3.
Maliny przebieramy, myjemy
i osączamy. Miksujemy.
Ewentualnie przecieramy,
aby usunąć pestki.
Mieszamy z łyżką cukru. -
4.
Masę twarogową dzielimy
na dwie nierówne części.
Do mniejszej wlewamy
olejek śmietankowy, mieszamy.
Do większej dodajemy
mus malinowy i dokładnie
mieszamy. -
5.
Białą masę wlewamy na
herbatnikowy spód. Wierzch
wygładzamy. Odstawiamy,
by stężała. Wykładamy masę malinową. Sernik wstawiamy
na co najmniej 8 godzin
do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze