Dwukolorowe zawijasy z żurawiną i migdałami - pełnoziarniste
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej + 2 łyżki do zaczynu + mąka do podsypania
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej żytniej + 2 łyżki do zaczynu + mąka do podsypania
3 jajka
słodzik
odrobina soli
żurawina
migdały (płatki)
2 łyżki kakao (dodatkowo można dodać przyprawę do piekarnika)
1/4 szklanki ciepłego mleka
1/2 szklanki ciepłej wody
1/4 opakowania drożdży
2 białka
Dwukolorowe zawijasy z żurawiną i migdałami - pełnoziarniste - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
* drożdże, po 2 łyżki każdej mąki, sól i mleko mieszamy dokładnie - przykryte naczynie odstawiamy w ciepłe miejsce
* gdy ciasto dwukrotnie urośnie, dodajemy maki, jaja i wodę - ugniatamy - znów odstawiamy do podwojenia objętości
* ciasto dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao
* stolnicę posypujemy mąką, kładziemy ciasto i wałkujemy - jedno po drugim -
(skrawki obcinamy, by obie części ciasta do siebie pasowały)
* zwijamy roladę, tniemy ją w 1-1,5 cm kawałki, układamy na blasze -
* pieczemy ok 35 minut w temp 180stopni
z resztek ciasta - zrobiłam ciasteczka :)
Komentarze