chłodnik z duszonymi warzywami
Chłodnik w nieco odmienionej wersji - z warzyw duszonych na oliwie. Zupa pachnąca rozmarynem i natką pietruszki, o przyjemnym aromacie imbiru i gałki muszkatołowej. Jako płynna baza - jogurt grecki. Do tego składnik obowiązkowy - jajko na twardo. Pyszne danie na upalne dni.
Składniki:
- 1 średnia młoda cukinia (300g)
2 większe pomidory (łącznie 350g)
1 duży pęczek rzodkiewki (łącznie 200g)
12 cm-owy kawałek pora
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego rozmarynu
3 - 4 łyżki oliwy
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10%
1 łyżeczka imbiru mielonego
sól do smaku
cukier do smaku
gałka muszkatołowa mielona do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chłodnik z duszonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Porady
Zupę podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biały chłodnik z Białegostoku
BIAŁY CHŁODNIK, czyli chłodnik z Białegostoku od mojej mamy;) ( nieco zmodyfikowany przeze mnie). Nigdy nie przepadałam za gęstym i buraczanym chłodnikiem, zawsze biały i wodnisty wygrywał, do tego ziemniaczki z masełkiem lub jak tutaj odsmażone na patelni z przyprawą do ziemniaków - nieco zdrowsze...
Komentarze