Drożdżówki z marchewkowo- jabłkową marmoladą

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Jeśli nie macie marmolady jabłkowo-marchewkowej w domu, śmiało możecie użyć innego ulubionego dżemu lub powideł. Polecam :)

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki (na ok.8-10 sztuk)
    500 g mąki pszennej
    25 g świeżych drożdży
    80 g masła
    1 jajko + 1 żółtko
    ok. 300 ml letniego mleka
    2-3 łyżki cukru
    1 łyżka domowego cukru waniliowego
    Dodatkowo:
    1 słoik (300 g) marmolady jabłkowo- marchewkowej lub innej dowolnej
    1 białko
    1 łyżka mleka
    cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Marmolady

Drożdżówki z marchewkowo- jabłkową marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od wykonania rozczynu. Drożdże mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym i ciepłym mlekiem. Odstawiamy aż drożdże zaczną pracować. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajko, żółtko i rozczyn. Wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło. Ciasto wyrabiamy do momentu gdy będzie się odklejać od ręki. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1- 1,5 godz. w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • 2. Stolnice posypujemy mąką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta (ok. 30 x 45 cm), smarujemy je gęstym dżemem lub marmoladą. Ciasto zwijamy w rulon, jak na roladę i za pomocą ostrego noża dzielimy ciasto na równe kawałki np. 4-5 cm. Każdy kawałek nacinamy w 2 miejscach i delikatnie wywijamy te kawałki do góry (jak małe torille) lub rozkładamy te kawałki szerzej. Bułki układamy na blaszce w odstępach, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min, aby bułki się lekko napuszyły.
  • 3. Białko roztrzepujemy z łyżką mleka, a następnie tą mieszanką smarujemy wierzch bułek. Blachę z bułkami wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20 min. w temperaturze 180 C. Studzimy na kratce.

Porady

Bułki można naciąć większą ilość razy wtedy otrzymamy bułki w kształcie grzebyków. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub polewamy ulubioną polewą.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować