Drożdżówki z jagodami i serem
- 3 godz.
Pyszne drożdżówki przepełnione smakiem jagód i kremowego sera. Najsmaczniejsze jeszcze lekko ciepłe, ale i na drugi dzień nic nie tracą na smaku.Znakomicie sprawdzą się podane ze szklanką mleka dzieciom na podwieczorek lub z filiżanką kawy dla rodziców.
- 3 godz.
Składniki:
- CIASTO:
mąka tortowa - 4 szk.
masło – 60 g
mleko – 1 szk.
jajka – 2 szt.
cukier – 80 g
świeże drożdże - 25 g
NADZIENIE:
ser mielony – 300 g
żółtko – 1 szt.
cukier puder – 2 łyżki
budyń waniliowy – 2,5 łyżki
jagody – 100 g
PONADTO:
mleko – 1/4 szk.
cukier - 1/2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z jagodami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki nadzienia, oprócz jagód, dokładnie zmiksuj i odstaw.
-
2.
Z pokruszonych drożdży, łyżki mąki i trzech łyżek ciepłego mleka zrób rozczyn. Odstaw go do wyrośnięcia.
Przełóż do miski pozostałe letnie mleko, cukier i jajka. Następnie dodaj pozostałą mąkę i gotowy, wyrośnięty rozczyn. Chwilę wyrabiaj, a następnie dodaj roztopione i lekko przestudzone masło.
Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Miskę z ciastem nakryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. -
3.
Po tym czasie wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę wyrabiaj, a następnie podziel ciasto na kawałki i formuj bułeczki. W środku każdej zrób wgłębienie, napełnij masą serową i jagodami. Bułki układaj w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Zostaw nakryte ściereczką, aż podrosną, będzie to trwało około 30 minut. -
4.
Każdą bułeczkę posmaruj mlekiem wymieszanym z cukrem.
Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C, wstaw blaszkę z bułeczkami i piecz je około 15-20 minut. Upieczone bułeczki wyłóż na kratkę kuchenną do przestudzenia.
Porady
W lecie piekę je oczywiście ze świeżymi jagodami, później piekę je z mrożonymi. Wtedy trzeba pamiętać, aby je wcześniej rozmrozić i osuszyć na ręcznikach papierowych. *z tej porcji wyszło mi 21 bułeczek
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM I JAGODAMI
Niesamowicie delikatne i puszyste ciasto jest świetną bazą nie tylko do jagodzianek, ale każdych drożdżówek, jakie sobie tylko zamarzycie! Z serem, z jabłkami, z budyniem , z rabarbarem a nawet czekoladą! Robi się je błyskawicznie, ciasto zawsze wyrasta i smakuje nieziemsko! Koniecznie wypróbujcie! Ps....
Komentarze