DROŻDŻÓWKA Z MARCHWI

5 (174 ocen)

  • 2 godz.

Przepis znalazłam w starej książce. Ciasto jest mało słodkie, aromatyczne, pulchne i wilgotne.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Ciasto :
    - 1/2 kg mąki tortowej
    - 25 dkg utartej marchwi
    - 1 szklanka cukru pudru
    - 12,5 dkg masła, lub margaryny
    - 3 jajka
    - 2 dkg drożdży
    - szczypta soli
    - 2 łyżeczki cukru waniliowego

    Lukier :
    - 1/2 szklanki cukru pudru
    - 2 łyżki soku z cytryny,
    lub 2 łyżki gorącej wody z paroma kroplami aromatu cytrynowego.

Wystaw ocenę:

5 (174 ocen)

Zobacz również:

Drożdżówka Desery

Drożdżówka z marchwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • DROŻDŻÓWKA Z MARCHWI 1. Mąkę przesiać. Utrzeć marchew na średnich oczkach tarki.
    Rozmieszać w garnku drożdże z 1/2 szklanki ciepłej wody, włożyć marchew,
    wsypać szklankę mąki i rozmieszane jajka. Wymieszać, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Stopić masło i pozostawić do ostudzenia.
    Gdy ciasto podrośnie, dodać resztę mąki, cukier puder, cukier waniliowy, stopione masło, szczyptę soli i dokładnie wyrobić robotem (z końcówkami do drożdżówek), lub ręką.
  • DROŻDŻÓWKA Z MARCHWI 2. Przełożyć ciasto do formy ( u mnie 12cm x 26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i włożyć do piekarnika nagrzanego do 30*C, do wyrośnięcia.
    Gdy ciasto wyrośnie, podnieść temperaturę do 190*C i piec ok. 1 godzinę.
    Jeżeli ciasto będzie za bardzo się rumienić, przykryć go folią aluminiową (matową stroną w kierunku ciasta).
    Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.
    Upieczone ciasto, pozostawić chwilę w wyłączonym piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyjąć z formy i ostudzić na kratce.
  • DROŻDŻÓWKA Z MARCHWI 3. Cukier puder z sokiem z cytryny, lub gorącą wodą z aromatem cytrynowym, utrzeć na gęsty lśniący lukier i posmarować wierzch wystudzonego ciasta.

Porady

Składniki ciasta, powinny mieć temperaturę pokojową. Jeżeli mamy formę o innych wymiarach, to należy uważać, by ciasto powinno sięgać do połowy wysokości.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować