Drożdżówka
Składniki:
- ● 2 szkl. mąki
● 4 dag drożdży
● 10 dag masła
● 9 łyżek cukru
● 2 jajka
● 1 szkl. mleka
● 2 łyżki rumu
● szczypta soli
● po 10 dag posiekanych orzechów laskowych, płatków migdałów i rodzynek
● 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
● 10 łyżek cukru pudru
● 2 łyżki śmietany
● 2 łyżki soku z cytryny
● cukrowe perełki
Drożdżówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże, łyżkę mleka i łyżkę
mąki mieszamy. Rodzynki moczymy
w rumie. Masło z cukrem
roztapiamy. Resztę mąki mieszamy
z bakaliami i solą. Dodajemy
zaczyn, jajka, masło, resztę
mleka i mieszamy drewnianą łyżką. Odstawiamy na 30 minut -
2.
Babkę pieczemy ok. godziny
w temp. 180 °C. Cukier puder
ucieramy ze śmietaną i sokiem.
Wykładamy na ciepłe ciasto.
Dekorujemy perełkami.
Komentarze