Drożdżowe ślimaczki z serem
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
400 g mąki
1 jajko
3 łyżki cukru kryształu
4 dkg drożdży
1 cukier waniliowy
50 g miękkiego masła
szczypta soli do smaku
200 ml mleka
Masa serowa:
30 dkg półtłustego twarogu
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego
odrobina aromatu cytrynowego lub soku z cytryny
1 łyżka miękkiego masła
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania drożdżówek
cukier puder do posypania
4.5 (189 ocen)
Drożdżowe ślimaczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z letniego mleka, drożdży i 1 łyżki cukru robimy zaczyn.
2. Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołeczek, dodajemy mleko z drożdżami, masło i jajko wymieszane z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy też sól i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić. (Jeśli będzie się kleić to należy dodać małą ilość mąki).
3. Ciasto wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).
4. W międzyczasie robimy ser: w misce rozdrabniamy ser, dodajemy żółtko, cukier, miękkie masło, cukier waniliowy, aromat lub sok z cytryny i skórkę cytrynową, mieszamy dokładnie za pomocą łyżki drewnianej.
5. Wyrośnięte ciasto zagniatamy i rozwałkowujemy na wielkość 30x40 cm. Na cieście rozkładamy równomiernie ser zostawiając po 0,5 cm z brzegów ciasta. Zawijamy ciasno jak roladę wzdłuż szerszego boku. Kroimy w plastry ok 2-3cm na (16-18 plastrów).
6. Plastry układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nie zapominamy o odstępach, ponieważ drożdżówki rosną podczas pieczenia. Ponownie odstawiamy, by trochę podrosły.
7. Kiedy podrosną, smarujemy każdą rozmieszanym jajkiem, pieczemy w 180 st. C do zrumienienia.
8.Po wystygnięciu ślimaczki posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO
Porady
Do sera można dodać rodzynki oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ślimaczki drożdżowe z pieczarkami, serem i salami
Bardzo fajna przekąska. Pyszne ślimaczki drożdżowe. Dodatki mogą być według uznania. Co kto lubi. Bardzo polecam. Nawet odgrzewane na drugi dzień, nie tracą na świeżości. Można je też zamrażać i potem odgrzewać. Spróbujcie. Z tej ilości składników, wyszło mi 70 sztuk.
Komentarze