Drożdżowe serduszka serowo-orzechowe

0 (0 ocen)

sĄ SUPER..

Składniki:

  • Ciasto drożdżowe
    425g mąki pszennej
    7 g drożdży suchych
    1 jajko
    160 ml mleka
    2 łyżki roztopionego masła
    2,5 łyżki cukru
    1/2 łyżeczki soli
    Farsz
    1/2 kostki białego półtłustego sera
    2 garści rodzynek
    20 dag orzechów włoskich
    4 łyżki śmietany
    1 łyżeczka cynamonu
    1 opakowanie cukru waniliowego
    1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Drożdżowe serduszka serowo-orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy drożdże, jajko, cukier i sól. Mieszamy. Następnie wlewamy rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Mleko delikatnie podgrzewamy dodajemy do ciasta. Wyrabiamy elastyczne, gładkie ciasto. Przykryte ściereczką odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • 2. Następnie dzielimy ciasto na kilkanaście kuleczek. Aby szybciej poszło ciasto zagniotłam wieczorem i wstawiłam na noc do lodówki. Przygotowujemy farsz. Orzechy mielimy lub kroimy na małe kawałeczki. Dodajemy cukier waniliowy, cynamon i śmietanę. Mieszamy, starając się rozgnieść trochę orzechy.
  • 3. Rodzynki namaczamy w ciepłej wodzie, a kiedy namokną dodać do masy. Wymieszać. Dodać biały ser. Wymieszać. W razie konieczności dosłodzić odrobiną cukru. Farsz również przygotowałam wieczorem. Każdą kuleczkę rozwałkowujemy. Nakładamy na nią farsz, smarujemy go po całości.

  • 4.
    Zwijamy ciasto jak naleśnik - w rulon. Nacinamy go wzdłuż, zostawiając ok 2 cm z jednego boku. Wywijamy rozcięte końce na zewnątrz. Bułeczki układamy na wyłożonej pergaminem blasze.
    Odstawiamy jeszcze na chwilę do wyrośnięcia - przykryte ściereczką. Przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temp 160st ok 15 minut.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować