Drożdżowe serce
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO::
- mąka pszenna: 300 gramów
- świeże drożdże: 20 gramów
- olej: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- Jajko: 1 sztuka
FARSZ::
- cebula (duża): 1 sztuka
- por: 1 sztuka
- parówki cienkie: 3 sztuki
- Czerwona papryka: 0.5 sztuki
- olej: 2 łyżki
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta
- ostra papryka: 1 szczypta
- starty żółty ser: 250 gramów
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDrożdżowe serce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do 200ml letniej przegotowanej wody wkruszyć drożdże. Dobrze rozmieszać, odstawić na 5min. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, rozpuszczone drożdże orez olej. Zagnieść gładkie ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, by ciasto podwoiło swoją objętość.
-
2.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju. Paprykę oczyścić, pokroić w kosteczkę. Pora umyć, pokroić w plasterki. Parówki obrać z osłonek, pokroić w kostkę, wraz z warzywami dodać do cebuli. Dusić ok. 5 min na małym ogniu. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz papryką. Wymieszać z 2/3 sera.
Ciasto ponownie zagnieść, rozwałkować, wyciąć 6 serc. Na trzech sercach rozłożyć farsz, przykryć pozostałymi sercami. Przy pomocy widelca zlepić brzegi jak pierogi. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać resztą sera. Piec ok. 20min w temp. 190-200st.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze