Drożdżowe pierożki z makiem

4.5 (148 ocen)

  • 2 godz.

Drożdżowe pierożki to inna wersja makowca są bardzo smaczne i pełne maku :) Pierożki przygotowałam z myślą o tradycyjnej Wigilii. Może kogoś zainspiruję do wykonania takich pierogów jako jednego z 12 dań.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Ciasto:
    4 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka proszki do pieczenia
    125g masła extra
    2 jajka całe
    50g drożdży
    0,5 szklanki mleka
    0,5 szklanki cukru pudru

    Masa makowa:
    100g maku
    0,5 szklanki cukru pudru
    4 łyżki miodu
    1 jajko całe
    2 łyżki masła
    50g rodzynek
    50g skórki pomarańczowej kandyzowanej

    Dodatkowo:
    2 żółtka
    olej
    1 tabliczka czekolady

Wystaw ocenę:

4.5 (148 ocen)

Zobacz również:

Desery

Drożdżowe pierożki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-15097f0 1. Do miski wlać mleko,cukier, pokruszone drożdże oraz 2 całe jajka, po czym dokładnie wymieszać łyżką. Następnie dodać masło, połowę mąki oraz proszek do pieczenia i zagnieść ciasto rękoma dodając po trochu pozostałą część mąki. Wyrobione ciasto wraz z miską wstawić do lodówki na 1 godzinę do wyrośnięcia.
  • 2. Mak sparzyć, odparować,ostudzić i zmielić dwukrotnie.
  • image-22b10e4 3. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać masło i po trochu maku cały czas ucierając. Następnie ubić pianę i dodać do masy. Na samym końcu dodać rodzynki i skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.
  • image-0ya0j0h 4. Ciasto rozwałkować i wyciąć krążki ( ja wykrawałam szklanką), nałożyć masę na środku każdego krążka i zlepić jak pierogi.
  • image-050brn2 5. Pierożki ułożyć na blaszce wcześniej wysmarowanej oliwą. Na wierzchu każdego pierożka posmarować żółtkiem. Piec około 30 minut w temperaturze 160 stopni.
  • image-1w1nrgs 6. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i udekorować pierożki makowe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować