Drożdżowe pierożki makowe
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- 2 szkl. mąki
3 dag drożdży
4 jajka
2/3 szkl. cukru
1/2 szkl. letniego mleka
łyżka rumu
1/2 kostki masła
puszka masy makowej
łyżka maku
sól
Drożdżowe pierożki makowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozcieramy z łyżką cukru. Mieszamy z 2 łyżkami mleka i łyżką mąki. Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Mąkę mieszamy ze szczyptą soli, resztą mleka, zaczynem drożdżowym, roztopionym masłem i 3 żółtkami. Dodajemy ubite ze szczyptą soli białka. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na 1/2 godziny do wyrośnięcia.
-
blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy żółtkiem wymieszanym z rumem i posypujemy makiem. Pieczemy 20 minut w temp. 190 °C.
Porady
● Równie smaczne będą pierożki przygotowane na kruchym cieście.
Komentarze