DROŻDŻOWE CIASTO Z JABŁKAMI, CYNAMONEM i WANILIOWĄ KRUSZONKĄ

Drożdżowe ciasto z jabłkami, cynamonem i waniliową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z mleka, drożdży , 1 łyżki cukru i 6 łyżek mąki robimy zaczyn
  i odstawiamy na kilka minut do wyrośnięcia.
  
• 2. Jajka , żółtko i pozostały cukier oraz cukier wanilinowy
  należy dobrze wymieszać, tak aby cukier się rozpuścił.
  
• 3. Do miski wsypać na początek tylko 3 szklanki mąki (reszta ew. przy wyrabianiu),
  dodać szczyptę soli, ubite jajka i wyrośnięty zaczyn.
  Wymieszać, do połączenia się składników.
  
• 4. Stopniowo wlewać rozpuszczone i wystudzone masło i wyrabiać aż będzie plastyczne, miękkie
  i nie będzie się kleić (w razie konieczności dosypać resztę mąki).
  
• 5. Pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 1 godzinę do podwojenia swojej objętości.
  
• 6. W tym czasie obrać i zetrzeć na tarce jabłka, odcisnąć nadmiar soku,
  dodać cukier, cynamon i kisiele - całość dobrze wymieszać.
  
• 7. Wyrośnięte ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem
  i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (ja użyłam blaszki o wymiarach 40x24cm mierzone z góry),
  troszkę ugnieść. Posmarować pozostałym białkiem i nakłuć widelcem. Pozostawić na 20 minut
  do ponownego wyrośnięcia.
  
• 8. Wyłożyć odsączone z nadmiaru soku jabłka (mogą to być dowolne owoce).
  
• 9. Masło na kruszonkę stopić i przestudzić. Dodać cukier i mąkę i całość wymieszać.
  Posypać owoce przygotowaną kruszonką.
  
• 10. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 60-70 mi