Drożdżowa babka bez jajek
- 3 godz.
Okazuje się, że można upiec bardzo okazałą babkę drożdżową zupełnie bez jajek. Jedząc nikt nie zauważy ich braku, a babka nic nie straci na smaku i puszystości. Warto ją upiec teraz, gdy sezon na dynię w pełni. Ciasto dla ograniczających jajka w diecie i dla oszczędnych.
- 3 godz.
Składniki:
- mąka pszenna typ 650 - ½ kg
drożdże świeże - 20 g
cukier puder - ¾ szk.
masło - 80 g
mleko - ½ szk.
puree z dyni - 1 szk.
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Drożdżowa babka bez jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, dodać łyżkę mąki i dwie łyżki letniego mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Pozostałą mąkę przełożyć do miski, dodać szczyptę soli, cukier puder oraz wyrośnięty rozczyn.
Masło roztopić, wymieszać z puree dyniowym i pozostałym mlekiem. Całość przełożyć do miski z mąką i wyrośniętymi drożdżami. Wyrabiać ręcznie lub mikserem końcówką do ciasta drożdżowego. Miskę z ciastem nakryć lnianą ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. - 2. Następnie jeszcze raz przez chwilę wyrabiać, przełożyć ciasto do dwóch wysmarowanych masłem i obsypanych mąką foremek na babkę. Nakryć je ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około pół godziny.
-
Porady
*jeśli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta, to powinien dodać więcej cukru pudru
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka drożdżowa parzona
Zapraszam na pyszną babkę drożdżową parzoną, to starszy przepis z moich kulinarnych zbiorów. Babka jest dość zbita i słodka dla mnie jedna z najlepszych jakie jadłam, ciekawi przepisu i wykonania? Koniecznie wypróbujcie !!! Przepis wystarczy na dwie pyszne babki, jedna piekłam w formie typowo babkowej...
Komentarze