Drożdżowa
Z drożdżową babką żadna równać się nie może. Jestem już na emeryturze i niejedno ciasto piekłam, zmieniałam, ulepszałam. To zadowoli każdego.
Składniki:
- ● 1 kg mąki
● 100 g drożdży
● szklanka mleka
● szklanka cukru
● 100 g masła
● 100 g margaryny
● 1/2 szklanki oleju
● 8 żółtek
● szczypta soli
● rodzynki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do
garnka. Podgrzewamy 1/3
szkl. mleka i rozpuszczamy
drożdże z 2 łyżkami cukru.
Wlewamy w środek mąki,
przykrywamy i czekamy, aż
rozczyn podwoi objętość. -
2.
Resztę mleka podgrzewamy
z tłuszczami. Do rozczynu
dodajemy żółtka, cukier, sól
i po trochę mleka. Ciasto
wyrabiamy (ma być dość
ciężkie) 10 minut, dodajemy
rodzynki, przykrywamy i czekamy,
aż wyrośnie. -
3.
Wkładamy do 2 foremek
(do 2/3 wys.) i pozostawiamy
do wyrośnięcia. Smarujemy
rozkłóconym jajkiem, pieczemy
40 minut w 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2008Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Babka drożdżowa parzona
Zapraszam na pyszną babkę drożdżową parzoną, to starszy przepis z moich kulinarnych zbiorów. Babka jest dość zbita i słodka dla mnie jedna z najlepszych jakie jadłam, ciekawi przepisu i wykonania? Koniecznie wypróbujcie !!! Przepis wystarczy na dwie pyszne babki, jedna piekłam w formie typowo babkowej...
Komentarze