Drobiowe paluszki w kokosie
Soczysty kurczak w chrupiącej, kokosowej panierce - wspaniały jako danie obiadowe podany z ziemniaczkami z koperkiem i sałatą lub jako przekąska, na zimno.Taki sposób na drób spodoba się zwłaszcza niejadkom.
Składniki:
- - 40 dag piersi z kurczaka,
- 20 dag wiórków kokosowych,
- 2 jajka,
- łyżka mąki pszennej,
* łyżka mleka
- słodka mielona papryka,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowe paluszki w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i oczyszczamy.
Kroimy je na paski o grubości ok. 2,5-3 cm.
Paski kurczaka oprószamy solą, pieprzem i papryką. Wstawiamy na ok. 15 minut do lodówki. -
2.
Jajka miksujemy z mąką i mlekiem na gładkie ciasto.
Paski kurczaka zanurzamy w przygotowanym cieście, a następnie panierujemy w wiórkach kokosowych. -
3.
W głębokiej patelni lub woku rozgrzewamy dosyć grubą warstwę oleju.
Ostrożnie wkładamy paski kurczaka, smażymy na małym ogniu (ogień nie może być zbyt duży, bo panierka zacznie się przypalać, a mięso będzie surowe) na złoty kolor.
Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze