Drożdżowe ślimaki z cynamonem
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
* 150ml ciepłego mleka
* 25g drożdży
* 40g cukru
* 50g masła
* 1 żółtko
* 300g mąki
* 1/4 łyżeczki soli
Masa:
* 75g masła
* 40g cukru
* 1 łyżeczka cynamonu
* 50g sparzonych rodzynek
Wystaw ocenę:
5 (197 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowe ślimaki z cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mleka, drożdży i cukru robimy rozczyn. Gdy wyrośnie łączymy go z resztą składników na ciasto i wyrabiamy aż zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza (ciasto będzie dosyć luźne więc szybko je poczujecie). Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. W misce ucieramy miękkie masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę. Kroimy namoczone wcześniej rodzynki.
- 3. Gdy ciasto podwoi objętość, wałkujemy je na prostokąt o wymiarach ok. 30x40cm, smarujemy masą, posypujemy rodzynkami i zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Kroimy na 2cm kawałki i układamy na blasze. Pieczemy ok. 25 minut w 200 stopniach.
Porady
Rodzynki można namoczyć w alkoholu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze