Dorsz zapiekany z masłem i pesto
Prosty w przyrządzeniu obiad lub kolacja, zwłaszcza jeśli użyjemy gotowego pesto ze słoiczka.
Składniki:
- 2 filety z dorsza
2 łyżki masła
4 łyżki bazyliowego pesto*
sok z połowy cytryny
1 ząbek czosnku
pieprz cytrynowy, sól
* Możemy użyć gotowego pesto w słoiczku dostępnego na sklepowych półkach. Tym, którzy wolą zrobić je sami, podaję przepis:
PESTO:
1 spory pęczek świeżej bazylii
100 g orzeszków piniowych (ewentualnie nerkowców)
50 g startego parmezanu
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.42 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDorsz zapiekany z masłem i pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z dorsza skropić sokiem z cytryny. Przyprawić solą, pieprzem i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Wstawić na noc do lodówki. Pesto wymieszać z masłem. Każdy rybny filet osuszyć lekko papierowym ręcznikiem, następnie posmarować z obu stron maślanym pesto. Zawinąć w folię (każdy osobno). Piec ok. 35 minut w 180°C.
- 2. SPOSÓB WYKONANIA PESTO: Liście bazylii umyć i wysuszyć. Zmiksować z wyciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, orzeszkami parmezanem. Na końcu połączyć z oliwą. Przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć do słoiczka, wierzch zalać odrobiną oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze