Dorsz zapiekany w cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy do lekkiego zeszklenia,następnie wsypujemy ugotowany ryż i szczyptę kurkumy i smażymy krótko do zabarwienia ryżu.
Dodajemy pokrojoną w kostkę rybę oraz pokrojone pomidory 1 łyżkę masła,wyciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny,śmietanę,zioła prowansalskie i dalej smażymy przez 3 minuty ,aż składniki się połączą,doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem.Odstawiamy do przestudzenia,
2.Cukinię myjemy,osuszamy i kroimy wzdłuż na połowę,wydrążamy nasiona przy pomocy łyżeczki lub ostrego nożyka.
W wydrążone miejsca układamy farsz oraz pokrojony w kostkę ser mozzarella.
Warzywa na blaszce wyłożonej folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy przez 30 minut.
Po upieczeniu posypujemy posiekanym,świeżym koperkiem.
Komentarze