Dorsz w sosie słodko-kwaśnym
- 20 min
Tę potrawę zaserwowała po raz pierwszy moja teściowa na swoich imieninach. Tak zachwyciła nią gości, że odtąd pojawia się na naszym rodzinnym stole przy każdej ważniejszej okazji i znika w okamgnieniu
- 20 min
Składniki:
- 1 kg filetów z dorsza
1 puszka brzoskwiń
1 duże jabłko
2 cebule
1 papryka
2 słoiki sosu słodko-kwaśnego
olej do smażenia ryby
mąka do obtoczenia ryby przed smażeniem
sól
natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDorsz w sosie słodko-kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Smażymy rybę:
Fileta należy pokroić w mniejsze kawałki, posolić, obtoczyć w mące i usmażyć. - 2. Brzoskwinie, paprykę, cebulę i jabłko kroimy w gruba kostkę
- 3. Na patelni rozgrzewały łyżkę oleju i wrzucamy cebulę. Po chwili dodajemy paprykę i lekko podduszamy. Następnie dodajemy jabłko.
- 4. Do uduszonych składników wlewamy sosy, czekamy aż się zagotuje i dodajemy pokrojone brzoskwinie i ok. połowę syropu z brzoskwiń. Całość gotujemy ok. 1 min. od czasu do czasu mieszając.
- 5. Na najlepiej przeźroczystą salaterkę układamy kawałki usmażonej ryby i zalewamy sosem. Wierzch dekorujemy natka pietruszki
Porady
0Danie można jeść na zimno jako sałatkę (i właśnie taki wariant ja preferuję) lub na gorąco jako danie obiadowe. Rybę można układać w salaterce warstwami (ryba, sos, ryba, sos) lub po jednej warstwie na dwóch salaterkach. Zamiast dorsza można wybrać tańszą, a równie smaczną mirunę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze