DORSZ W SOSIE SEROWO-POMIDOROWYM.
Dorsz jest niesamowicie delikatny, zarówno w smaku, jak i strukturze. Białe mięso, lekkie, nie tuczące. Świetnie komponujesię z różnymi sosami, sałatkami. Idealny do pieczenia, smażenia, przyrządzania na parze, do wędzenia, gotowania.
Składniki:
- 4-6 małych polędwiczek z dorsza
(mogą być zwykłe filety)
200 - 300g serka topionego w kostce
400g kefiru (duży kubek)
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz biały
Wystaw ocenę:
4.46 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDorsz w sosie serowo-pomidorowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Serek rozpuszczam w odrobinie wody (1/3 szklanki) na gazie.
Kiedy dokładnie się rozpuści, zdejmuję z ognia i ciągle mieszając,
wlewam cienki strumyczkiem wstrząśnięty kefir, by się nie zważył.
Następnie dodaję koncentrat pomidorowy, mieszam dokładnie,
stawiam na palnik i zagotowuję. Ewentualnie doprawiam
-
2.
Rybę, jeśli to polędwiczki, układam w małym naczyniu żaroodpornym,
dość głębokim. Jeśli to filety - dzielę je na mniejsze kawałki, długości
ok. 10-15 cm (jak polędwiczki) i także układam w naczyniu.
Zalewam rybę sosem tak, by przykrywał całkowicie kawałki.
-
3.
Wstawiam naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni,
zapiekam 20-25 minut. Podaję z ugotowanym ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Dorsz w sosie porowym
O pozytywnym wpływie jedzenia ryb nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Dorsz jest rybą, która zawiera mnóstwo selenu, kwasy omega oraz witaminę B12, dorsz to również bogactwo witaminy D3. Ryba ta posiada wysoką wartość odżywczą i jest niskokaloryczna. Dziś przygotowałam tą niezwykłą rybę w kremowym...
Komentarze