Dorsz w kremowym sosie
- 45 min
Od czasu do czasu robię sobie rybną ucztę. Polecam dorsze, bo są wyjątkowo smaczne i zdrowe.
- 45 min
Składniki:
- ● 4 filety z dorsza
● marchewka
● cebula ● por
● 30 dag śmietany 18-proc.
● 2 woreczki ryżu
● sok z 1/2 cytryny
● olej
● mąka
● po łyżeczce posiekanej natki pietruszki, koperku i szczypiorku
● sól, pieprz
Dorsz w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy na sypko. Filety myjemy, osuszamy i skrapiamy sokiem
z cytryny. Obtaczamy w mące, oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy
na 10 minut. Następnie rumienimy z obu stron na oleju. - 2. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w słupki. Pora oczyszczamy i kroimy w półplastry. Wa rzywa smażymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą. Mieszamy. Wkładamy ryby.
- 3. Śmietanę mieszamy z zieleniną. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy rybę z warzywami. Dusimy 15 minut. Podajemy z ryżem.
Notka redakcyjna
PP_01-2012Podobne przepisy
Komentarze