Dorsz na ryżu z warzywami

Dorsz na ryżu z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż gotujemy al dente w dużej ilości wody z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Odcedzamy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne. Cebule obieramy. Jedną
  cebulę i miąższ papryki kroi my w kostkę. Drugą cebulę kroimy w talarki. Cukinię my jemy i kroimy w cienkie plastry.
• 2. Paprykę i cebulę pokrojone w kostkę podsmażamy na rozgrzanym maśle. Gdy zmięk ną, dodajemy cukinię i jeszcze chwilę smażymy. Do warzyw wsypujemy ryż. Mieszamy i chwilę podsmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem
  do smaku.
• 3. Rybę rozmrażamy i osuszamy. Oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb.
• 4. Ryż z warzywami wkładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy rybę, na niej talarki cebuli. Polewamy oliwą. Pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C.