Dorsz na marchewce z rodzynkami
Składniki:
- Składniki :
400g dorsza świeżego (porcje)
4 łyżki mąki
2 jajka
sól
pieprz
tymianek
3 marchewki
2 średnie jabłka
50g rodzynek
2 łyżki oleju rzepakowego
olej do smażenia (rzepakowy)
limonka
Dorsz na marchewce z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę opłucz i wysusz ręcznikiem papierowym. Posyp solą, pieprzem i tymiankiem. Każdy kawałek obtocz w mące a następnie w rozbełtanych jajkach. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
- 2. Rodzynki namocz w gorącej wodzie. Marchewkę i jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wrzuć do miski. Dodaj rodzynki i olej. Wymieszaj składniki.
- 3. Surówkę z marchewki i jabłek wyłóż na talerz. Połóż rybę i skrop sokiem z limonki.
Komentarze