Dorsz atlantycki zapiekany w śmietanie z jabłkiem

4.5 (193 ocen)

Dorsz atlantycki inaczej czarniak ma białe, chude i jednocześnie pyszne mięso, zachęcam do spróbowania go właśnie w takiej postaci :)

Składniki:

  • ok. 400 g fileta z czarniaka (najlepiej grubsza strona tzw. polędwica) + sól i łyżka soku z cytryny
    marynata:
    200 ml. śmietany gęstej 18 % + łyżka majonezu
    1 średnie tarte winne jabłko
    sól, pieprz cytrynowy, posiekany koperek, mały przeciśnięty ząbek czosnku
    na wierzch:
    80 g tartego żółtego sera, najlepiej mozzarella
    szczypta mielonego chili
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ryba

Dorsz atlantycki zapiekany w śmietanie z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-25l54pp 1. Rybę umyć, osuszyć w ręczniku papierowym, pozbawić resztek ości, posolić, skropić cytryną i odstawić do lodówki na 10 minut.
  • image-1wbu7ey 2. Zrobić marynatę:
    śmietanę wymieszać z majonezem, dodać do smaku sól, pieprz cytrynowy, zmiażdżony ząbek czosnku i posiekany koperek.
  • image-1acvv4k 3. Dodać jabłko tarte na średnich oczkach tarki i wymieszać.
    Marynatą pokryć dokładnie całą rybę, naczynie w którym się znajduje przykryć i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
  • image-114v48f 4. Po tym czasie rybę razem z marynatą umieścić w worku do pieczenia, zamknąć, wierzch ponakłuwać i piec w 180 stopniach ok. 20 minut.
  • image-02ig952 5. Jak już widać że marynata po bokach jest lekko zrumieniona, wyjąć blaszkę, worek rozciąć, wierzch potrawy posypać tartym serem, wstawić ponownie do zapiekania do momentu aż ser się rozpuści i trochę przyrumieni.
  • image-1q64oac 6. Podawać na gorąco, można przyprószyć mielonym chili.
  • image-0f8248c 7. Smacznego !!

Porady

zamiast śmietany można użyć jogurtu naturalnego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dorsz Marynata Ryby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Marynowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować