Domowy twaróg
Składniki:
- Składniki: (na ok. 500 g twarogu)
2 litry świeżego pasteryzowanego lub prosto od krówki mleka 3,2%, nie UHT (przeczytaj wstęp powyżej!)
800 g zsiadłego mleka (dostępny w każdym dobrym sklepie)
1 łyżka soku z cytryny
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDomowy twaróg - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
- 4. Gdy twaróg i serwatka będą mocno widoczne, zdjąć garnuszek z ognia i pozostawić twaróg do przestudzenia.
-
-
Przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić. Smacznego! - 7. A co z pozostałą po twarogu serwatką (dla tych co nie wiedzą- serwatka to ten żółtawy płyn, który przecedzaliśmy ;))?? Jest bardzo zdrowa i można ją wykorzystać do upieczenia chleba (klik), usmażenia placuszków, naleśników (klik), można wypić, a nawet podlać nią kwiatki :) Pod żadnym pozorem jej nie wylewajcie! Jeśli nie macie pomysłu, co z nią zrobić, to zamroźcie. Na pewno kiedyś się przyda.
Porady
Najważniejsze w przygotowaniu domowego twarogu jest mleko, nie może być UHT. Najlepiej, gdy jest to mleko tłuste prosto od krówki, ale zapewne, tak jak i ja, większość z Was nie ma dostępu do takiego mleczka. Zamiennikiem mleczka od krówki może być mleko pasteryzowane 3,2% ze sklepu (najczęściej sprzedawane w butelkach), które ma krótką datę do spożycia. Również dobrym rozwiązaniem jest mleko z mlekomatu. Kiedyś u mnie w okolicy stały takie "urządzenia", w którym po wrzuceniu pieniędzy do buteleczki automat wlewał świeże mleko. Ile w tym prawdy, że mleko było świeże, to nie wiem, ale cieszyło się dużym zainteresowaniem. Po pewnym czasie jednak maszynki te zniknęły z mojego miasta :) Pamiętajcie, że używając mleko od krówki nie trzeba już dodawać do niego mleka zsiadłego, gdyż samo pięknie się zsiądzie. Zsiadłe mleko jest niezbędne, gdy robimy twaróg z mleka z automatu lub tego pasteryzowanego z butelki o krótkie dacie ważności.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Notka redakcyjna
PP_09-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
domowy twaróg (biały ser) - kuchnia regionalna (Kujawy)
Przygotowanie domowego twarogu to naprawdę prosta sprawa, a jego smak jest z pewnością dużo lepszy, niż sklepowych odpowiedników. Poza tym dla mnie to przyjemność, że można tak w domu, samemu, jak kiedyś babcia... Tradycyjny domowy twaróg* przygotowuje się na Kujawach ze zsiadłego mleka i taki właśnie...
Twaróg na ostro
Kiedy na targu można już kupić świeżą rzodkiew i pachnący szczypiorek bardzo często robię biały ser na ostro, ostro z nazwy ale tak naprawdę zależy od nas jakich przypraw użyjemy do jego przygotowania. Po co kupować te ze sklepowej półki skoro sami możemy go sobie przygotować w dowolny sposób.
Komentarze