Domowy smalec
Składniki:
- ● 1 kg słoniny
● 2 kwaśne jabłka
● cebula
● 100 ml mleka
● sól, pieprz
● majeranek
Domowy smalec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Słoninę schładzamy, usuwamy
skórę i kroimy. Przepuszczamy
przez maszynkę.
Przekładamy do garnka
i topimy na małym ogniu,
często mieszając. -
2.
Jabłka i cebulę obieramy.
Kroimy w małą kostkę. Dodajemy
do słoniny pod koniec
topienia. Doprawiamy
solą, pieprzem i majerankiem.
Studzimy. Wlewamy
mleko. Mieszamy i od stawiamy,
by masa zastygła.
Podajemy do chleba.
Komentarze