Domowy pasztet
- 2 godz.
Alternatywa dla wszystkich, którzy szukają mięsa w sklepowym pasztecie
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
30 dag wątróbki drobiowej
20 dag słoniny
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 duża cebula
5 ząbków czosnku
1 kulka gałki muszkatołowej
1 czubata łyżka przyprawy uniwersalnej
5 liści laurowych
5 ziaren pieprzu ziarnistego
5 ziaren ziela angielskiego
sól morska i pieprz czarny mielony do smaku
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
PasztetDomowy pasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynamy od umycia i pokrojenia w kostkę mięsa i słoniny. Wkładamy je do garnka, zalewamy wodą, dodajemy wszystkie wymienione powyżej warzywa (obrane i pokrojone na mniejsze kawałki), oraz wszystkie przyprawy z wyjątkiem gałki muszkatołowej.
I tak sobie gotujemy, aż mięso będzie miękkie. Wtedy dorzucamy umytą wątróbkę i jeszcze gotujemy ok. 15 minut. -
2.
Następnie wszystko przecedzamy. Ja przelałam wszystko przez durszlak, gdyż wywar i tak mi nie był potrzebny.
Teraz zatrudniamy do pracy męża (jeśli nie mamy elektrycznej maszynki do mięsa, tylko jeszcze taką ręczną "na korbkę"), lub same mielimy w maszynce wszystko co gotowałyśmy z wyjątkiem liści laurowych. -
3.
Do przemielonego mięsa, warzyw i przypraw dodajemy startą na drobnej tarce gałkę muszkatołową, oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy.
Blaszkę "keksówkę" smarujemy margaryną i wysypujemy bułką tartą.
Wykładamy mięso do blaszki, wyrównujemy i nacinamy z wierzchu lekko nożem.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy 1 godzinę.
Porady
Po upieczeniu wyciągamy z blaszki i możemy już konsumować. Po schłodzeniu w lodówce pasztet zdecydowanie lepiej się kroi ale taki cieplutki jest zdecydowanie pyszniejszy na świeżym chlebku. Smacznego.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze