Domowy koncentrat pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory dokładnie myjemy, usuwamy szypułki oraz twardą część pod szypułką.
Na dno garnka wlewamy olej i wrzucamy pokrojone w ćwiartki warzywa.
Wstawiamy na średni ogień i zostawiamy na sześć godzin, mniej więcej co godzinę zaglądamy i mieszamy. Następnie do pulpy dodajemy cukier, sól oraz suszone pomidory. Miksujemy całość na gładki koncentrat i gotujemy jeszcze godzinę.
Gotowy przelewamy do niewielkich słoiczków, mocno zakręcamy, pasteryzujemy pięć minut.
Komentarze