Domowy ekstrakt waniliowy
Samodzielnie zrobiony ekstrakt z prawdziwej wanilii jest zdecydowanie lepszy niż kupne aromaty. Wykonany na bazie alkoholu, ale alkohol nie jest wyczuwalny w zapachu, a w czasie pieczenia ulotni się.
Składniki:
- 200 ml czystej wódki (40%)
4 laski wanilii
Wystaw ocenę:
4.99 (150 ocen)
Domowy ekstrakt waniliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Laski wanilii przecinamy w poprzek na połowy, a następnie nacinamy wzdłuż. Wkładamy je do 200-mililitrowej butelki z wódką. Odstawiamy w ciemne, raczej chłodne miejsce (ale nie do lodówki) na co najmniej 6 tygodni - im dłużej tym lepiej. Co jakiś czas potrząsamy butelką.
- 2. Po tym czasie już możemy używać ekstraktu. Można do niego dokładać laski wanilii po zdrapaniu ziarenek, a także uzupełniać wódką zużyty ekstrakt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WaniliaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ekstrakt waniliowy
Cudownie pachnie, jest bardzo wydajny. Niezastąpiony przy wypiekach, ciastach, kremach. W jednej buteleczce jest i wanilia i alkohol, które tak często są w kuchni używane.Za taki w sklepie trzeba zapłacić nawet 40zł za małą buteleczkę. A tutaj w tej cenie mam go aż 500ml i można go uzupełniać.
Komentarze