Domowy budyń- pomysły na różne smaki
- 15 min
Wspaniale smakuje w wiśniami z nalewki lub konfitury albo świeżymi sezonowymi owocami.
- 15 min
Składniki:
- 1/2 l mleka
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 żółtko
1/4 laski wanilii
do dekoracji: wiśnie z nalewki lub konfitury/ świeże sezonowe owoce/ płatki migdałów/ rodzynki/ orzechy/ czekolada/ karmel/ miód zagotowany z sokiem cytrynowym i łyżka octu balsamicznego/ żurawina
Domowy budyń- pomysły na różne smaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z pół litra mleka odlewamy pół szklanki. Do szklanki dodajemy mąkę ziemniaczaną i żółtko, dokładnie mieszając. Do garnka z resztą mleka dodajemy cukier, cukier wanilinowy i robno pokrojoną laską wanilii. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodajemy zawartość szklanki i energicznie mieszamy. Budyń odstawiamy do wystudzenia.
Porady
Dekoracja pozostaje kwestia gustu. Wspaniale smakuje z wiśniami z nalewki lub konfitury albo świeżymi owocami sezonowymi (np. jabłkami z cynamonem). Można go posypać zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów, startymi na tarce płatkami czekolady, rodzynkami, orzechami, żurawiną. Polać cienką strużką karmelu, albo miodem zagotowanym z sokiem cytrynowym i łyżką octu balsamicznego.
Komentarze