domowy batonik snickers
- 2 godz.
smakuje jak ze sklepu
- 2 godz.
Składniki:
- Warstwa czekoladowa nr 1
200 g mlecznej czekolady
Orzechowy nugat
1szkl cukru 100 ml miodu
70 ml golden syrupu
125 ml wody
2 duże białka
1szkl prażonych orzeszków ziemnych
karmel z orzeszkami
350 g cukru
1,5 łyżki miodu
100 ml wody
100 g masła
90 ml śmietany kremówki 30 %
1,5 szkl prażonych orzeszków ziemnych
Warstwa czekoladowa nr 2
200 g mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Domowy batonik snickers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na formę (20x30) wysmarowaną masłem i wyłożoną folią aluminiową. Czekolade wyrównać i wstawić do lodówki.
Orzechowy nugat====
w garnku z grubszym dnem umieścić cukier, golden syrup i wodę. zagotować, mieszając do rozpuszczenia składników.Nastepnie gotować do 155 st C, w międzyczasie ubić białka na sztywną pianę. Kiedy syrop osiągnie wymaganą temperaturę, wlewamy go do białek cienkim, stałym strumieniem, cały czas miksując. Miksowac na najwyższych obrotach miksera ok 10 min, aż mocno zgęstnieje. Nastepnie wsypać orzeszki, wymieszać łyżką i wyłozyć na warstwę czekoladową.
Karmel z orzeszkami=====
W garnku z grubszym dnem umieścić cukier, miód i wodę. Zagotować, mieszając do rozpuszczenia się składników. następnie gotujemy syrop do uzyskania temp. 170 st C ( nie mieszamy ani razu). Zdejmujemy z palnika, dodajemy masło i kremówkę, wymieszać, dodac orzeszki, lekko przestudzić i wyłożyć na warstwę nugatową.
Warstwa czekoladowa nr 2=====
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na karmel.
Przechowywać w lodówce
Porady
przy wykładaniu warstwy nugatowej należy lekko posmarować ręce olejem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze