Domowe Zatapiane rogaliki z konfitura rózaną-mięciutkie , puchate -idealne!!!
- 1 godz. 30 min
Rogaliki z ciasta zatapianego w wodzie-sa idealne , puszyste , idealnie mięciutkie i smaczne. Nie równaja sie z tymi ze sklepu.Przepis dostałam od mamy.Czesto serwuje je moim córkom.pRZEPYSZNE!!!!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej,
pół szklanki mąki po podsypywania
2 jajka
1/3 szklanki mleka
2 łyżki kwaśnej śmietany
120 g miękkiego masła
1/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
20 g drożdży świeżych
Ponadto:
bardzo gęsta konfitura do nadziewania , u mnie była różana
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe zatapiane rogaliki z konfitura rózaną-mięciutkie , puchate -idealne!!! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z rozczynem ze swiezych drozdzy. Wsypać do miski , dodać jajka, mleko, śmietanę, masło i cukry i wyrobic wszystko mikserem na małych obrotach. Ciasto będzie się kleiło, ale starać się nie dosypywać mąki na tym etapie. Ciasto wyjać z miski i obsypując delikatnie mąką uformować z niego kulę. Kulę owinąć bawełnianą lub lnianą ściereczką i zatopić cała kulę w garnku z zimną wodą
Gdy ciasto wypłynie*( po około 30 minutach) wyjąć na stolnicę posypaną mąką, ponownie wyrobić, podsypując mąką. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na koło o średnicy około 25 cm, podzielić na 8 trójkątów. U podstawy trójkąta kłaśćPO około pół łyżeczki nadzenia i zwijać od podstawy formując rogaliki. Rogaliki układać na blaszce wysmarowanej masłem i odłożyć do wyrośniecia na 20 - 30 minut w ciepłe miejsce.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut,do zarumnienienia sie ciasta .. Po upieczeniu oprószyć pudrem .Smacznego!!
Porady
z podanych składników wychodzi około 25 rogalików mi wypłuneło ciasto po około25-30 MINUTACH cena za porcje , około 0, 90zł z rodzajami konfitur mozna szalec , praktycznie ze wszystkim sa dobre , nalezy jednak pamietac aby konfitura nie była rzadka. SĄ Proste w wykonaniu, ciasto po wyjęciu z wody fajne, puszyste
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zatapiane rogaliki z konfiturą śliwkową
Lekko kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku-świeże dnia kolejnego. Przepis nakazuje nam wyrobione ciasto.. zatopić w lodowatej wodzie i czekać, aż wypłynie. Ciasto wypływa wyrośnięte i gotowe do wałkowania, naprwde łatwe i smaczne , a konfitura sliwkowa sprawia ze sa idealne na upały-mięciutkie
Komentarze