Domowe sajgonki

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Jestem studentką II roku Akademii Pedagogiki Specjalnej w Warszawie. Obecnie gotuję głównie dla koleżanek z akademika. Te sajgonki sama wymyśliłam. Smakują rewelacyjnie.

Składniki:

  • ● 2 op. okrągłego papieru ryżowego
    ● 1 op. chińskiego makaronu
    ● czerwona papryka
    ● 15 dag pieczarek
    ● 1/2 kg mielonego mięsa
    ● 2 jajka
    ● natka pietruszki
    ● 6-7 kiszonych ogórków
    ● duża cebula
    ● przyprawa do mielonego mięsa
    ● czosnek granulowany
    ● 3-4 łyżki curry
    ● 4 łyżki octu
    ● 5-6 łyżek cukru
    ● 150-200 ml wody
    ● olej do smażenia
    ● pomidor do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Domowe sajgonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sos: do garnka wlewamy
    wodę, wsypujemy cukier i mieszamy,
    aż się rozpuści. Dodajemy
    curry i ocet. Zagotowujemy,
    od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Mięso smażymy na małej
    ilości oleju. Dodajemy jajka,
    przyprawy i posiekaną natkę
    (kilka gałązek zostawiamy do
    dekoracji). Paprykę, grzyby, cebulę
    i ogórki kroimy w kostkę.
    Dodajemy do mięsa i dusimy
    pod przykryciem ok. 15 minut.
  • 3. Makaron wsypujemy do miski,
    zalewamy gorącą wodą. Gdy zmięknie, drobno kroimy
    i przekładamy do mięsa z warzywami.
    Wlewamy sos.
  • 4. Papier ryżowy chwilę moczymy
    w ciepłej wodzie. Rozkładamy
    na blacie. Na każdy płat
    nakładamy niewielką ilość farszu
    (niepełną łyżkę) i zwijamy
    jak gołąbki.
  • 5. Sajgonki wkładamy na gorący
    głęboki olej i smażymy ok. 5
    minut. Wykładamy na talerz.
    Dekorujemy natką i cząstkami
    pomidora.

Porady

Do pozostałego farszu można dodać bułkę tartą, uformować kotlety i usmażyć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_02-2010

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Chińska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować