Domowe risotto ze schabowym
Pewnego razu nie miałam pomysłu na obiad. Wzięłam to, co było w lodówce i wymieszałam z ugotowanym ryżem. Odtąd często robię to danie.
Składniki:
- ● 2 usmażone kotlety schabowe (mogą być z poprzedniego dnia)
● 2 woreczki ryżu
● 2 średnie cebule
● czerwona papryka
● zielona papryka
● 5-6 pieczarek
● pęczek natki pietruszki
● sól
● pieprz
● curry
● 3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Domowe risotto ze schabowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy w lekko osolonej
wodzie, odcedzamy i wyjmujemy
z woreczków. Natkę
pietruszki myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Kotlety schabowe
kroimy w kostkę. -
w talarki. Papryki myjemy, przekrawamy
na pół i usuwamy
gniazda nasienne. Miąższ kroimy
w kostkę. Pieczarki oczyszczamy
i kroimy w plas terki. Olej
rozgrzewamy. Najpierw dusimy
cebulę, potem wsypujemy paprykę
i podsmażamy, aż zmięknie.
Dodajemy pieczarki i dusimy
jeszcze ok. 10 minut. -
3.
Do warzyw wsypujemy natkę
pietruszki, doprawiamy solą
i pieprzem. Dodajemy pokrojone
kotlety i dusimy ok. 2 minut
na małym ogniu. Wsypujemy ryż
i doprawiamy curry. Mieszamy.
Podajemy na ciepło.
Porady
● Do dania zamiast kotleta można dodać pokrojonego w kostkę i podsmażonego fileta z kurczaka. ● Ryż można zastąpić makaronem lub kaszą. Potrawkę można też posypać żółtym serem i zapiec w piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Notka redakcyjna
PP_10-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze