Domowe ravioli z suszonymi grzybami

Domowe ravioli z suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy, dodajemy żółtko, olej i sól.
  Zagniatamy ciasto najpierw widelcem, później rękoma.
  Ciasto zawijamy w folię i odkładamy na 20 minut.
  
  Grzyby odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki.
  Cebulę drobno siekamy i mieszamy z grzybami.
  Wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i chwilę smażymy.
  
  Ciasto posypujemy mąką i wałkujemy na bardzo cienkie.
  Tniemy nożem lub radełkiem w długie, cienkie paski.
  Łyżeczką nakładamy farsz grzybowy w odstępach kilkucentymetrowych,
  następnie przykrywamy drugą częścią ciasta.
  Radełkami tniemy kwadraty, tak by nadzienie było na środku.
  Widelcem dociskamy dookoła.
  Ravioli wrzucamy na wrzącą osoloną wodą, i gotujemy ok 5 minut od wypłynięcia.
  Odcedzamy.
  
  Śmietanę wlewamy do garnka, doprawiamy solą i pieprzem.
  Gdy trochę się zredukuje, dodajemy pastę truflową.
  Gotujemy, aż sos będzie kremowy.
  
  Ravioli nakładamy na talerz i polewamy sosem.
  Jeśli zostanie nam farsz grzybowy, można go nałożyć na pierożki.