Domowe bułeczki
- 3 godz.
Składniki:
- 4 jajka ( 3 żółtka +1 całe)
0,5 kost. tłuszczu
1 ½ szkl. mleka
1 kg. mąki wrocławskiej
10 dag. drożdży
2 łyżki cukru
0,5 łyżeczki soli
Mak do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ¾ szkl. mleka podgrzać, dodać po 1 łyżce cukru i mąki oraz drożdże, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Tłuszcz utrzeć z cukrem i solą, dodać po jednym żółtku i całe jajko. Wyrośnięte drożdże wlać do utartej masy i dodać resztę mleka i mąkę. Wyrobić. Ciasto musi być gęste. W razie potrzeby dodać jeszcze mąki. Zostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
- 2. Po tym czasie wyjmować łyżką ciasto, obtoczyć w mące i formować bułeczki. Ułożyć na blaszce. Wierzch każdej bułeczki posmarować rozbitym jajkiem i posypać makiem. Zostawić jeszcze chwilę do wyrośnięcia i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. pół godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze