* DOMOWA KREMÓWKA *
Składniki:
- CIASTO:
50 dkg mąki
30 dkg margaryny
2 łyżki gęstej smietany
1 łyżka spirytusu lub octu
KREM:
1 litr mleka
5-6 łyżek cukru
1/2 laski wanilii lub cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki maki ziemniaczanej
5 żółtek / może być mniej/
łyżka masła
* domowa kremówka * - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wieczorem zagnieśc ciasto i włozyc do lodówki.
Czyli:
mąke wysiekać z tłuszczem + śmietana + spirytus lub ocet, zagnieśc dobrze ale krótko. Podzielić na dwie równe części. włożyć do lodówki. - 2. Następnego dnia rozwałkowac placki i upiec osobno na rumiano.
-
3.
KREM:
Mleko zagotować. Na gotujące wlewać rozprowadzone jajka z mąkami ciągle miksując i na koniec dodać masło.
Zamiast tego kremu można ugotować gotowy budyń.
- 4. Kremem przełożyc wcześniej upieczone placki a wierzch posypac cukrem pudrem.
Porady
Kremówka najlepiej smakuje na ciepło.
Podobne przepisy
Domowa kremówka
Kto nie jadł jeszcze takiej kremówki to polecam upiec. Nie jest to co prawda ciasto francuskie, ale za dużo z nim zachodu, ale ta receptura na ciasto półfrancuskie które mam idealnie się sprawdza i w cieście wychodzi wiele warstw. Taka kremówka jest pyszna i bardzo słodka, idealna do kawy. Bardzo łatwa...
Komentarze