domowa galareta wieprzowa
- 3 min
troszkę czasochłonna ale smaczna przystawka, w moim domu od lat pasuje na każdą okazję...
- 3 min
Składniki:
- składniki: 2 nóżki wieprzowe 1 golonka 3 ząbki czosnku sól pieprz 1 duża marchewka
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDomowa galareta wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. przygotowanie: golonkę i nóżki należy wcześniej namoczyć i odpowiednio oczyścić. Mięso i marchewkę włożyć do garnka i zalać wodą, po zagotowaniu dołożyć starty na tarce czosnek, dobrze osolić do smaku, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez ok 2 - 3 godz. aż mięso zacznie odchodzić od kości. Po ugotowaniu mięso i marchewkę ostudzić i drobno posiekać, nakładać według uznania do wcześniej przygotowanych pojemniczków do każdego z nich dodać szczyptę pieprzu i zalewać wodą w której gotowane było mięso. Włożyć do lodówki na kilka godzin do stężenia. GOTOWE. Galaretę można podawać z octem lub cytrynką według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Galareta wieprzowa
Galareta z nóżek wieprzowych - to już chyba klasyka. Ilość wody każdy musi dostosować do swoich upodobań, ponieważ jedni wolą więcej dodatków, inni więcej galaretki. Można także dodawać różne warzywa (zgodnie z własnym gustem). Poniżej podam przykładowe proporcje, które sama osobiście zastosowałam.
Komentarze