Deserowy sernik na czekoladowo-orzechowym spodzie

  • wyświetlono: 702 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Wyjątkowy sernik o wykwintnym smaku, dla prawdziwych koneserów ciast.

viola_dn

Składniki

Ciasto:
100g gorzkiej czekolady
200g zmielonych orzechów laskowych
4 jajka
80g masła
80g cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
800g twarogu sernikowego
150g cukru trzcinowego
2 opakowania budyniu śmietankowego
4 jajka
skórka z jednej pomarańczy
50g gorzkiej czekolady

Dekoracja:
100g gorzkiej czekolady
250ml płynnej śmietany 30%

Sposób przygotowania przepisu:

Deserowy sernik na czekoladowo-orzechowym spodzie

  • 1. Miękkie masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodawać kolejno żółtka, dokładnie miksując. Do masy dodać wymieszane razem zmielone orzechy, proszek do pieczenia i drobno posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszać.
    Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie i dokładnie wmieszać w masę.
  • 2. Piec w tortownicy (śr. 26cm) około 25 min. w temperaturze 180°C.
    Po upieczeniu wyjąć tortownicę z piekarnika.
  • 3. Ser, cukier, budynie, jajka, zmieloną skórkę pomarańczy zmiksować mikserem na gładką masę. Na końcu wmieszać delikatnie posiekane kawałki czekolady.
  • 4. Masę serową wylać na ciasto w tortownicy i piec w piekarniku około 50 min. w temperaturze 180°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. (najlepiej na całą noc).
  • 5. Śmietanę mocno podgrzać. Zdjąć z ognia i dodać posiekaną czekoladę. Gdy zmięknie wymieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na całą noc).
    Następnie ubić, przełożyć do szprycy i udekorować według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

serslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadczekoladasernikorzechySernik wielkanocnydeserowy sernikdeserowy sernik na czekoladowo-orzechowym spodzie

Komentarze

Podobne przepisy

upieczone bułki

Dodane przez: rene70

Drożdżówki z serem i wiśniami

Idealne bułeczki do popołudniowej...

image-24vt6ev

Dodane przez: Kasja1986

Jabłka zapiekane pod bezą

Pyszny, delikatny jak chmurka deser...

Orzechowe trufelki

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Orzechowe trufelki

Polecam te mocno orzechowe słodkości.

Tiramisu z czekoladą

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tiramisu z czekoladą

Zapraszam na nieco odmienioną wersję...

image-1ywcn20

Dodane przez: Mniam1

Serowe bułeczki z czekoladą

Smaczne bułeczki z dodatkiem sera...

image-27r3k29

Dodane przez: Habibi Chi

Tort z czereśniami i brzoskwiniami

Prosty w wykonaniu, smaczny tort...