• Deserowy sernik na czekoladowo-orzechowym spodzie

    Dodane przez: viola_dn

  • Wyjątkowy sernik o wykwintnym smaku, dla prawdziwych koneserów ciast.

  • Składniki

    Ciasto:
    100g gorzkiej czekolady
    200g zmielonych orzechów laskowych
    4 jajka
    80g masła
    80g cukru trzcinowego
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    800g twarogu sernikowego
    150g cukru trzcinowego
    2 opakowania budyniu śmietankowego
    4 jajka
    skórka z jednej pomarańczy
    50g gorzkiej czekolady

    Dekoracja:
    100g gorzkiej czekolady
    250ml płynnej śmietany 30%

  • Sposób przygotowania

    1.

    Miękkie masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodawać kolejno żółtka, dokładnie miksując. Do masy dodać wymieszane razem zmielone orzechy, proszek do pieczenia i drobno posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie i dokładnie wmieszać w masę.

    2.

    Piec w tortownicy (śr. 26cm) około 25 min. w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wyjąć tortownicę z piekarnika.

    3.

    Ser, cukier, budynie, jajka, zmieloną skórkę pomarańczy zmiksować mikserem na gładką masę. Na końcu wmieszać delikatnie posiekane kawałki czekolady.

    4.

    Masę serową wylać na ciasto w tortownicy i piec w piekarniku około 50 min. w temperaturze 180°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. (najlepiej na całą noc).

    5.

    Śmietanę mocno podgrzać. Zdjąć z ognia i dodać posiekaną czekoladę. Gdy zmięknie wymieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na całą noc). Następnie ubić, przełożyć do szprycy i udekorować według uznania.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    ser, slodkie_zycie, moj_niedzielny_obiad, czekolada, Sernik, orzechy, Sernik wielkanocny, deserowy sernik, deserowy sernik na czekoladowo-orzechowym spodzie
  • Polecamy:

  • 7 komentarzy

Dodane przez: viola_dn

viola_dn 77

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2014-12-27T20:19:33+01:00


Sprawdź książki z tym przepisem

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »