Deser "Mont Blanc"
Składniki:
- -kasztany 30 dkg
-cukier 1 łyżeczka
-cukier waniliowy 1 opakowanie
-masło 82 % 1 łyżka
-woda zimna 1/3 szklanki
-czekolada gorzka 5 dkg
-żółtko 1 sztuka
-aromat rumowy 3 krople
Deser "mont blanc" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kasztany nakroić, zalać wodą, tak żeby przykryć.
Gotować około 20 minut, przestudzić obrać skórkę.
Przełożyć kasztany do małego garnka, dolać wodę, dodać cukier waniliowy i łyżkę cukru .
Gotować na małym płomieniu, rozgniatając widelcem, do połączenia składników.( zmiksować). -
2.
Do masy kasztanowej, dodać 5 dkg dobrej gorzkiej czekolady.
Cały czas mieszając na małym ogniu, żeby czekolada połączyła się z masą kasztanową.
Odstawić krem, do delikatnie przestudzonego, dodać żółtko, aromat rumowy, dokładnie wymieszać.
Nałożyć do pucharków, podawać z ubitą śmietaną.
SMACZNEGO!!!!!
Podobne przepisy
Komentarze