Deser bananowy z solonym karmelem
- 25 min
W drodze do sklepu powstał pomysł na deserki z masą mascarpone wymieszaną z wafelkami nugatowymi, bananami, biszkoptami oraz solonym kaaaarmelem! Nie wiem czy kiedykolwiek wyszedł mi tak obłędny w smaku deser… Serio!
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
500 g mascarpone
250 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
3 wafelki o smaku czekoladowym, nugatowym
2 banany
4 podłużne biszkopty
Solony karmel:
1/2 szklanki cukru białego
40 g masła
80 ml śmietanki kremówki
1/4 łyżeczki soli
4.5 (177 ocen)
Deser bananowy z solonym karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Solony karmel: Cukier wsypujemy do wyższej patelni. Na średnim ogniu podgrzewamy cukier. Na początku cukier będzie zbrylony, ale po chwili pięknie się rozpuści. Musi się sam rozpuścić, niczym nie mieszamy! Gdy całkowicie się rozpuści i nabierze ciemno bursztynowego koloru (należy uważać,aby nie przypalić cukru bo sos będzie miał gorzki posmak) dodajemy masło i mieszamy, aż tłuszcz połączy się z karmelem.
Po chwili do gorącego sosu dodajemy śmietankę kremówkę, ostrożnie, bo sos może zacząć pryskać. Mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania gładkiego karmelowego sosu i gotujemy ok. 1 minuty. Zdejmujemy garnek z kuchenki, jeszcze odrobina soli i sos gotowy.
Sos musi lekko przestygnąć więc w tym czasie mascarpone miksujemy wraz ze śmietanką kremówką oraz cukrem pudrem (masa ma być sztywna), batoniki kruszymy lub kroimy na kwadraciki i wrzucamy (odrobinę odkładamy do dekoracji wierzchu) do masy, mieszamy łyżką.
Na dno pucharków nakładamy po 2 łyżki sosu karmelowego, następnie nakładamy połowę masy wafelkowej, ścianki pucharków dekorujemy bananami pokrojonymi w plasterki, nakładamy po dwa podłużne biszkopty (ja je pokroiłam na połówki) na masę wafelkową. Później nakładamy pozostałą masę wafelkową, polewamy wierzch solonym karmelem oraz dekorujemy wafelkami. Chłodzimy ok. 1 godzinki w lodówce. Gotowe!
Porady
Deser chłodzimy przynajmniej przez godzinkę.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Sernik z solonym karmelem
Słono - słodki sernik jest jednym z moich faworytów ciast "innych". Może on być nie akceptowany przez wszystkich, bo nie każdy lubi mieszankę smaku słodkiego i słonego w jednym, a tym bardziej gdy mówimy o cieście, które powinno być słodkie! Ale nic bardziej mylnego - sernik ten jest baaaardzo słodki,...
Komentarze