Delikatny schabik w mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab zalewamy wodą z mlekiem. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, jagody jałowca i sól. Gotujemy 1 godz i 20 min. pod przykryciem na bardzo małym ogniu.
2.Wyłączamy gaz i pozostawimy na chwilę, aby mięso doszło. Wyjmujemy i kroimy w plastry. Ja proponuję podać z fasolką szparagową, ziemniakami z koperkiem i sosem z pomidorów doprawionych solą, czosnkiem i bazylią.
Komentarze