Delikatny mus krówkowy
- Dla 4 osób
Składniki:
- 400 ml śmietanki 30 %
150 g kruchych krówek
6 łyżeczek waniliowego cukru pudru
4 żółtka
1 kieliszek amaretto
Delikatny mus krówkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do żółtek wsypujemy cukier i miksujemy na puszysty kogiel - mogiel.
Śmietankę ubijamy na 'tuż przed' tym, jak zrobi się sztywna i odstawiamy do lodówki.
Krówki siekamy na drobne kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Do żółtek wlewamy amaretto, dodajemy po łyżce rozpuszczonych krówek (nie muszą być idealnie rozpuszczone, wystarczy, że będą lekko miękkie) i nieustannie miksujemy.
Po dodaniu wszystkich cukierków dodajemy bitą śmietanę i całość dokładnie ze sobą łączymy.
Gotowy mus rozlewamy do pucharków, dekorujemy pokruszonymi krówkami i odstawiamy do lodówki na całą noc.
Podobne przepisy
Komentarze