Delikatny budyń z grzybów

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Jestem dietetyczką. Ubóstwiam komponować wspaniałe menu także na co dzień. A potem albo gotuję coś niskokalorycznego, lekkiego, albo po prostu zrzucam zbędne kilogramy.

Składniki:

  • ● 1/2 kg suszonych grzybów
    ● 30 dag kaszy manny
    ● 10 dag masła
    ● cebula
    ● 3 łyżki bułki tartej
    ● 6 jajek
    ● sól
    ● pieprz
    ● tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Delikatny budyń z grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Delikatny budyń z grzybów 1. Grzyby zalewamy zimną
    wodą, przykrywamy i odstawiamy
    na noc. Gotujemy w tej samej
    wodzie. Osączamy i mielimy
    drobno przez maszynkę do
    mięsa. Gotujemy kaszę mannę
    tak, by była dość kleista (ok. 20
    minut). Studzimy.
  • Delikatny budyń z grzybów 2. Dwa jajka gotujemy na twardo
    i siekamy w drobną kostkę.
    Cebulę obieramy i kroimy
    w kostkę. Smażymy na maśle
    na złoto, studzimy. Dodajemy
    wystudzone grzyby, jajka, kaszę
    mannę, 4 su rowe żółtka oraz
    łyżkę bułki tartej. Masę mieszamy
    i doprawiamy do smaku.
  • Delikatny budyń z grzybów 3. Białka ubijamy na sztywną
    pianę i delikatnie mieszamy
    z masą grzybową. Formę keksową
    lub budyniową smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką
    tartą i wkładamy masę. Wstawiamy
    do kąpieli wodnej i gotujemy
    ok. 1 godziny. Podajemy
    z pikantnym sosem śmietanowym,
    np. korniszonowym, i białym
    pieczywem.

Porady

Budyń możemy podać także z sosem pieczarkowym. Smak sosu będzie lepszy, gdy dodamy do niego kilka pokrojonych czarnych oliwek

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Suszone grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_01-2010

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.36 (182 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z grzybów leśnych

4.47 (199 ocen)

DELIKATNY SERNIK Z ROSĄ

To może cię zainteresować