DELIKATNE PULPECIKI ZE SZCZYPIORKIEM I BAZYLIĄ W KREMOWYM SOSIE
- 35 min
Składniki:
- 50 dkg mielonego,
pół pęczka szczypiorku (posiekanego),
10 listków posiekanej bazylii,
pęczek koperku (posiekany),
łyżeczka soli,
łyżeczka pieprzu,
jajko,
5 łyżek bułki tartej,
ząbek czosnku,
mała cebula,
łyżka masła,
3/4 szklanki mleka,
5 łyżek śmietany,
3 łyżki mąki,
1/3 kostki rosołowej.
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Delikatne pulpeciki ze szczypiorkiem i bazylią w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę drobno siekam, podsmażam na łyżce masła do momentu, aż ładnie się zezłoci. Studzę.
Mięso dokładnie łączę z przyprawami, cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczypiorkiem, bazylią, połową koperku, bułką tartą oraz jajkiem.
Z masy formuję kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Pulpeciki przekładam do garnka, zalewam gorącą wodą (tak, aby pulpety były przykryte) oraz dodaję kostkę rosołową.
Całość gotuję około 20 minut.
Mleko dokładnie łączę ze śmietaną i mąką tak, aby nie było grudek.
Powoli wlewam do gotujących się pulpetów, mieszam.
Kiedy sos zacznie gęstnieć, dodaję koperek, gotuję jeszcze około 5 minut.
W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze