De'volaille inaczej

4.5 (150 ocen)

  • 40 min

De'volaille z masełkiem czosnkowo-koperkowym w paprykowej panierce. Miła i bardzo smaczna odmiana, dla klasyka.

  • 40 min

Składniki:

  • -1 podwójny filet z piersi kurczaka (bez polędwiczek)
    -200 g masła
    -3 ząbki czosnku
    -5 gałązek świeżego koperku
    -4 łyżeczki słodkiej papryki
    -3 jaja
    -1,5 szklanki bułki tartej
    -sól i pieprz
    -olej rzepakowy (około 3 szklanki)
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania mięsne

De'volaille inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka dzielimy na 4 plastry, rozbijamy je tłuczkiem pod przezroczystą folią i dokładnie nacieramy solą i pieprzem z każdej strony.
  • 2. Masło dokładnie ucieramy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekanym koperkiem. Formujemy 4 prostokąty (tak żeby zostały dokładnie zawinięte przez pierś z kurczaka).
  • 3. Masło owijamy w pierś z kurczaka (dokładnie, żeby nie wystawało, jeżeli jest taka potrzeba możemy użyć wykałaczki), następnie powstałe de'volaile maczamy w roztrzepanym jajku, panierujemy w bułce wymieszanej ze słodką papryką, później znów jajko i znów bułka.
  • 4. Mięso smażymy na rozgrzanym, głębokim oleju, na średnim ogniu, po 7 minut z każdej strony. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy od razu po usmażeniu. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować