Czysta zupa ziemniaczana
Składniki:
- 2 skrzydełka drobiowe
6 ziemniaków
2 garście grzybów
marchewka
1/2 korzenia pietruszki
cebula
sól, pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
ew. kostka rosołowa
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
ZupyCzysta zupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby moczymy na noc. Dokładnie płuczemy. Możemy odgotować (ja nie gotuję osobno).
- 2. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, marchewkę i pietruszkę dzielimy na mniejsze części. Cebulę obieramy.
- 3. Skrzydełka zalewamy 3 litrami wody. Gotujemy, zbieramy szumowiny łyżką cedzakową. Po usunięciu szumowin do garnka wrzucamy grzybki - chwilkę gotujemy. Dodajemy 2 ziarenka ziela i listek laurowy oraz marchewkę, pietruszkę i cebulę (cebulę wyciągam wcześniej żeby się nie rozgotowała). Gotujemy do miękkości warzyw:-) doprawiamy solą, pieprzem ewentualnie ulubionymi przyprawami.
Porady
Do zupy można również dodać natkę pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze